Как вкусно приготовить кофе?
AROMA BALANCE SYSTEM
РЕЖИМЫ ЭСТРАКЦИИ КОФЕ
В данной кофемашине предусмотрены три варианта эстракции кофе:
- DINAMIC
- CONSTANT
- INTENSE
Советы от ELISSANDRO
Можно ли на кофемашинах NIVONA приготовить кофе, как в хорошей кофейне?
Наш ответ - однозначно ДА. Что для этого нужно?
ВОДА, КОФЕ, КОФЕМАШИНА и ее правильная НАСТРОЙКА. Ну и конечно немного вашего времени.
Конечно, вместе с кофемашиной вы получаете инструкцию производителя. Но там вы не увидите ни слова о том, как приготовить именно вкусный кофе.
Следуйте нашим рекомендациям и вы получите отличный результат.
Наш ответ - однозначно ДА. Что для этого нужно?
ВОДА, КОФЕ, КОФЕМАШИНА и ее правильная НАСТРОЙКА. Ну и конечно немного вашего времени.
Конечно, вместе с кофемашиной вы получаете инструкцию производителя. Но там вы не увидите ни слова о том, как приготовить именно вкусный кофе.
Следуйте нашим рекомендациям и вы получите отличный результат.
ВОДА
Качество воды играет огромную роль при приготовлении кофе. Почему, например, в Италии кофе из той же самой пачки вкуснее, чем вы готовите у себя дома? Ответ - ВОДА.
Вода для вкусного кофе должна соответствовать двум параметрам: содержание солей и жесткость. Содержание солей должно быть в пределах 120-150 ppm. Оптимальное значение pH от 6,5 до 8,0. В идеале приобрести TDS метр и вы будете постоянно знать эти параметры. Стоит он совсем не дорого. Вода после осмоса для приготовления кофе не годиться, кофе будет невероятно кислым, даже 100% робуста. Воду из скважины использовать для кофемашины вообще категорически нельзя. Ищите по указанным параметрам бутилированную воду и готовьте всегда кофе на ее основе. И поверьте - результат вас приятно удивит. Да и сохранит вашу кофемашину на долгое время.
Вода для вкусного кофе должна соответствовать двум параметрам: содержание солей и жесткость. Содержание солей должно быть в пределах 120-150 ppm. Оптимальное значение pH от 6,5 до 8,0. В идеале приобрести TDS метр и вы будете постоянно знать эти параметры. Стоит он совсем не дорого. Вода после осмоса для приготовления кофе не годиться, кофе будет невероятно кислым, даже 100% робуста. Воду из скважины использовать для кофемашины вообще категорически нельзя. Ищите по указанным параметрам бутилированную воду и готовьте всегда кофе на ее основе. И поверьте - результат вас приятно удивит. Да и сохранит вашу кофемашину на долгое время.
КОФЕ ELISSANDRO
Очень важно выбрать правильный кофе для кофемашины. Все дело в том, что бытовая кофемашина не может похвастаться давлением и высокой температурой, как у профессиональной рожковой кофемашины. Поэтому для хорошей эстракции необходимо подобрать такой кофе, который при имеющихся параметрах давления и температуры раскрыл нам все необходимые вкусы и ароматы. Наша компания на протяжении многих лет занимается поиском идеальных сортов и их купажированием для производства отличного кофе именно для кофемашин NIVONA. Вам остается только выбрать, что вы больше любите в кофе ELISSANDRO: кислинку, горечь или взбодриться от высокого содержания кофеина. А может идеальный аромат для приготовления капучино или латте макиато?
КОФЕМАШИНА NIVONA
Вы наверняка спросите: - "А почему именно NIVONA?".
NIVONA - это немецкий бренд со штаб-квартирой в Нюрнберге, основанный в 2005 году.
А производятся кофемашины на заводах Eugster/Frismag AG, расположенных в Швейцарии и Португалии.
И это не просто производство, а НИИ кофемашин. Именно там разрабатываются и проходят длительное испытание новые узлы, агрегаты и электронные компоненты для кофемашин многих торговых марок. Кстати, кофемашины MIELE производят на этих же заводах. Корпусные элементы для кофемашин производятся на собственном роботизированном производстве Eugster/Frismag AG в Китае.
NIVONA невероятно удобна в обслуживании, благодаря извлекаемому заварочному блоку.
И самое важное - она невероятно вкусно варит кофе. Гарантия на кофемашины NIVONA - 24 месяца. Обратите ваше внимание на то, что не все кофемашины NIVONA поставляются в РФ официально, появилось много параллельного импорта. И что бы не заявляли такие поставщики - фирменная гарантия на такие кофемашины не распространяется и поддержка не осуществляется. Если хотите приобрести официальное оборудование, приобретайте его через официальных дистрибьюторов. Компания ЭЛИССАНДРО является официальным партнером и фирменным сервисным центром.
NIVONA - это немецкий бренд со штаб-квартирой в Нюрнберге, основанный в 2005 году.
А производятся кофемашины на заводах Eugster/Frismag AG, расположенных в Швейцарии и Португалии.
И это не просто производство, а НИИ кофемашин. Именно там разрабатываются и проходят длительное испытание новые узлы, агрегаты и электронные компоненты для кофемашин многих торговых марок. Кстати, кофемашины MIELE производят на этих же заводах. Корпусные элементы для кофемашин производятся на собственном роботизированном производстве Eugster/Frismag AG в Китае.
NIVONA невероятно удобна в обслуживании, благодаря извлекаемому заварочному блоку.
И самое важное - она невероятно вкусно варит кофе. Гарантия на кофемашины NIVONA - 24 месяца. Обратите ваше внимание на то, что не все кофемашины NIVONA поставляются в РФ официально, появилось много параллельного импорта. И что бы не заявляли такие поставщики - фирменная гарантия на такие кофемашины не распространяется и поддержка не осуществляется. Если хотите приобрести официальное оборудование, приобретайте его через официальных дистрибьюторов. Компания ЭЛИССАНДРО является официальным партнером и фирменным сервисным центром.
ВЫБОР КОФЕМАШИНЫ
У компании Nivona есть три серии кофемашин, отличающихся заварочным устройством.
- Кофемашины серии CUBE. В данной серии представлены 2 кофемашины, отличающиеся цветом. Если вы любитель кофе эспрессо и американо и вам не нужно капучино, то это ваш идеальный выбор. Большое количество настроек дадут возможность приготовить идеальный напиток. Роль заварочного устройства здесь выполняет заварочный стакан.
- Кофемашины серии NICR производства Швейцарии и Португалии со стандартным заварочным устройством. Данная серия кофемашин представлена пятью моделями по несколько цветовых вариантов в каждой - от полуавтоматических до дизайнерских с видео на дисплее и подсветкой емкости для воды.
- Новая серия кофемашин NIVO производства Швейцарии с обновленным дизайном. Модель 2024 года с новейшим заварочным устройством RomaticaPlus от Nivona, который раскрывает невероятное количество вкусовых нюансов кофе. Представлена серия в двух цветах.
NIVONA CUBE
Данная серия представлена в двух цветовых решениях - с белой или черной лицевой панелью. Отличный выбор для приготовления ристретто, эспрессо, лунго и американо.
Принцип работы кофемашины:
- Три заварочных профиля (динамический, постоянный, интенсивный)
- Три уровня температуры заваривания
- Пять степеней помола
- Пять уровней крепости
- Емкость отсека для кофе - 250 г
- Емкость контейнера для воды - 1,4 литра
- Сенсорный дисплей
Принцип работы кофемашины:
- засыпаете кофе в емкость для зернового кофе и заливаете воду в бак для воды
- помещаете заварочный стакан в паз кофемолки и выбираете кол-во кофе на порцию. Кофе перемалывается и засыпается в камеру стакана.
- перемещаете стакан в паз для заваривания, фиксируете рычагом
- выбираете режим заваривания и объем, кофемашина наливает кофе
- ваш идеальный кофе готов
- удаляете стакан из паза для заваривания чтобы приготовить следующую порцию